調理実習（就労継続支援B型）

今回の調理実習のメニューは『はやとうりの味噌炒め』。

はやとうりは、先日みんなで芋ほりに行った際に、
農家さんから頂いたものを使わせていただきました。

見るのも食べるのも初めての食材に職員も少しアタフタ。。。
農家さんに教えていただいた通り、まずは皮を丁寧に剝いていきます。

食べやすい大きさに切って…

豚肉と一緒に炒めていきます。
美味しそうな香りがしてきました！

完成品はこちら！

味噌炒めとお味噌汁にも少しはやとうりを入れました。

感想としては…じゃがいもと大根の間のような食感！

どんな料理にも合いそうな食材だと思いました。
みんな残さず美味しく頂きました！

あまりスーパーでは見かけない食材ですが、
もし見かけた際はぜひ食べてみてくださいね♪