2025年1月22日
今回の調理実習のメニューは『はやとうりの味噌炒め』。
はやとうりは、先日みんなで芋ほりに行った際に、
農家さんから頂いたものを使わせていただきました。
見るのも食べるのも初めての食材に職員も少しアタフタ。。。
農家さんに教えていただいた通り、まずは皮を丁寧に剝いていきます。
食べやすい大きさに切って…
豚肉と一緒に炒めていきます。
美味しそうな香りがしてきました!
完成品はこちら!
味噌炒めとお味噌汁にも少しはやとうりを入れました。
感想としては…じゃがいもと大根の間のような食感!
どんな料理にも合いそうな食材だと思いました。
みんな残さず美味しく頂きました!
あまりスーパーでは見かけない食材ですが、
もし見かけた際はぜひ食べてみてくださいね♪