【豊能北】登録者向け「ぷらっとサロン（巻きずし 作り）」を開催しました

「豊能北障害者就業・生活支援センター」では、「働く・働き続ける」ための

相談支援に加え、登録者どうしの交流会や、外部講師を招いた勉強会など、

さまざまな活動を行っています。

日々の困りごとや不安を共有したり、新しい学びを得たりできる場として、

無理のないペースで参加いただける機会づくりを大切にしています。
 

さて、2026 年1 月31 日（土）は、箕面市立中央生涯学習センター調理実習室

にて「巻きずし作り」の交流会を実施しました。

当日は雪もちらつく寒い一日でしたが、たくさんの方にご参加いただき、

スタッフ一同とてもうれしく思っています。

 
調理は、たまごを焼いて切るチーム、きゅうりを切るチーム、ウインナーを茹

でて切るチーム、ツナ缶やカニカマなどの具材を準備するチームに分かれてス

タートしました。
 

開始直後は少し緊張した雰囲気もありましたが、作業を進めるうちに自然と

会話が増え、少しずつ場がやわらいでいくのが印象的でした。

包丁を使うのが苦手な方に、別の登録者の方が切り方の見本を見せたり、

「大丈夫ですよ」と声をかけて励ましたりする場面もあり、終始とても和やかな

空気に包まれていました。

具材の準備が整った後は、各チームで巻きすを使い、いよいよ巻きずし作りに

挑戦しました。

具材をふんだんに入れて華やかに仕上げる方もいれば、食べやすいサイズに

工夫して巻かれる方もいて、それぞれの個性が光る巻きずしが次々と完成。

出来上がった巻きずしを写真に撮って楽しまれている方もいらっしゃいました。

味も大満足！それなりの量があったと思いますが、みなさん残さず

ペロッと召し上がっていました。

食事を囲みながら自己紹介と近況報告を行い、普段はゆっくり話す機会の

少ない方どうしも、自然な形で交流を深めることができました。

食後の片付けも、皆さんがテキパキと協力して進めてくださり、

想定していた時間よりも早く片付け終えることができました。

リラックスした表情や、生き生きと動かれている姿を拝見できたことは、

スタッフ一同にとっても大きな喜びとなりました。

 
今後も「豊能北障害者就業・生活支援センター」では、安心して参加でき、

つながりや学びが生まれる機会を大切にしながら、さまざまな活動を企画していきます。

ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました。